La ensalada de papa es un acompañamiento muy popular en la tabla latinoamericana, aunque su origen se remonta a Rusia. Esta elaboración tradicional combina patatas cocidas, raíces ralladas, huevos duros picados y maíz, todo ello bañado en una salsa deliciosa y suave. Algunas interpretaciones incluyen también manzanilla picado o añil en cubos

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